蒲鉾とは
・蒲鉾
蒲鉾（かまぼこ）は、主としてタラ#スケトウダラ スケトウダラなどの白身魚のすり身を主原料とし加熱により木の板（臭みのないモミ、シラベなどの木が好まれる）の上にゲル化させて製造した魚肉練り製品。なお、かまぼこの歯応えは麺類で言われる「コシ」とは言わず「足（あし）」と呼ぶ。
古くは現在の竹輪状のものを指していた。その形が蒲の穂に似ていたことから、「蒲鉾」と呼ばれるようになったとされる。後に板の上に成形した「板蒲鉾」が登場し、区別のために「竹輪蒲鉾」と呼び分けていたが、元祖の方は「蒲鉾」が脱落して単に「ちくわ」となり、板蒲鉾の方は逆に板が外れて「蒲鉾」になった。
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・蒲鉾 - Wikipedia
板付き蒲鉾は、練り合わせた身を「手付包丁」というへら状の道具を用いて、「かまぼこ板」 ... 蒲(がま)の穂に似ていることから、「蒲鉾」 ... 業界団体がその数字をとって11月15日を蒲鉾の日としている。 ...
・フジミツ株式会社
蒲鉾の産地、長門市仙崎から生まれたフジミツ株式会社は、 ... 藤光海風堂 春のフェア開催中! 2010/01/01. 新春のご挨拶を申し上げます. 2009/11/10 「鱧入りちくわ」山口県知事賞受賞! ...
・株式会社 谷本蒲鉾店
「びり鯛かまぼこ」等の販売。 ... 新着 更新日:2010年2月2日 「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で紹介され話題となっている「じゃこカツ」の販売を始めました。 是非一度ご賞味下さい。 販売店 : 道後店(実演販売)・いよてつ 島屋店(地階) ...
・ヤマサ蒲鉾株式会社 兵庫県姫路市夢前町
かまぼこ、ちくわの製造、販売。 ... 夢前町ヤマサ蒲鉾工場隣。 ヤマサ蒲鉾の試食・販売をしております。 ... 揚げたてのコロッケや揚げ蒲鉾も. 人気です。 駐車場無料。 ご家族で是非! 夢鮮館 詳細ページ>> 夢日和〜 夢鮮 ...
・全国かまぼこ連合会
かまぼこの歴史や製造過程、料理の材料としての活用法等。かまぼこのキャラクター・マスコット「カマピー」「チックル」の紹介。 ... 全国蒲鉾品評会・なる蒲倶楽部. かまぼこ本発売!! 「かまぼこでぐんぐん健康になる本」発売中! ...
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蒲鉾ウォッチ！：その他リンク集
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・お弁当＆永谷園 黒胡椒ガーリックチャーハン
... 茄子 ★カレー入りはんぺん ★オムレツ ★ブロッコリー ★いちご ★黒胡椒ガーリック炒飯 ドラゴンズのキャラクターの蒲鉾 初登場（笑） 今朝、とくだねで卒業式の、第２ボタンの事をやってたから ゴソゴソ探してみたら なんと まだあたし ...
・にいがた酒の陣〜其の弐〜
... 他には蒲鉾という名前で売っていましたけれど、わらじサイズのさつま揚げ、お寿司などをちょっとづつ食べているうちに、 最初は１席分しか確保は出来なかったのですが、じわじわ陣地を広げ、午後３時過ぎにはどうにか人数分の確保に成功。 ...
・３月１６日(火）〜鮭のムニエル〜
... シメジの中華炒め ブロッコリー・プチトマト・人参グラッセ・スナップエンドウ ゆかり混ぜ一口おにぎり・削り蒲鉾 お腹の調子を整えるため、整腸剤を飲んで〜お魚主菜のお弁当にしました〜 頑張れ！お兄ちゃん〜〜 ランキングに ...
・みぃ〜つけた＾＾ｖ
... そう、 こちらは実は、ミニバージョン ちっちゃい！チョコ味のキャラメルコ〜ンです＾＾ｖ そして今日のおやつは。。。 肉巻きのフライ・舞茸の味噌汁玉入り・焼きナス 蒲鉾切って焼いた物でした。 :: 日記 » 一般
・ウ〜マイ特集
... おひな様の蒲鉾入り。気持ちが嬉しかった！おばちゃん有難う！ そして、復活した、もっちりさくさく サラミピザ。 げんきんなもんで、復活と同時に度々出向く。 私の食に対する執着って・・・ そして、家のすぐそばの美味しい中華屋 ...
・夕餉
... 蒲鉾も4ミリ程度。昆布出汁が沸いてきたので昆布を取り出し、15ミリ程度の細切りにしてそれぞれ結ぶ。人参と蒲鉾、昆布を鍋に投入。まな板と包丁を洗う。蕪を八等分に割る。葉は刻んでおく。秋刀魚が解凍される。油揚げを熱湯で洗い、5ミリ程度に刻む。 ...
・鰯??・鮮度のいい刺身は鯛に勝る？
... 痛みやすい魚だから、目刺しやつみれ、蒲鉾に加工されることが多いが、鮮度のいいイワシは刺身が美味しい。 . 『イワシコ、七へん洗えば、鯛の味』と言われ、人によっては鯛より美味だとも言う。 塩焼き、フライ、酢の物や酢締め、煮付けもいい。 ...
・異常気象・・・
... 炒め物も油を敷かずに肉の脂だけで調理、これで余分な油を摂らずに済みますからね(笑)上のピンクは蒲鉾ですが、切れ目を入れた中には練りワサビをたっぷり絞込みます。最後に空いた容器の隙間には彩り野菜、プチトマトを２個入れておかずの完成です。 ...
・四国物産展で買いまくり〜
... 甘辛くてご飯に合いそうだったので ・じゃこかつ／愛媛県「檜垣蒲鉾」･･･試食したら、最後まで気になってしまったので ・いよかん生どら焼／愛媛県「うつぼ屋」･･･クリームにいよかん入り（？）１５７円という ...
・お返しらしい
... ありがとうさんでした そして今日の蕎麦屋も当たりだった 場所は神山町 せいろも田舎蕎麦も実から挽くんですって 板わさは《かいや》の蒲鉾じゃったよ 最近 蕎麦屋行脚中